Bunga Rampai ASN Pemko Padang Menulis 4 Dari Chengdu ke Padang Perjalanan Menuju Kota Gastronomi

Abstrak

Kuliner menjadi sebuah penanda budaya yang mampu menembus ruang dan waktu. Pemiliknya bisa entah dimana, lalu penikmatnya juga entah di belahan mana. Begitulah realitanya. Begitu juga buku “ASN Pemko Padang Menulis 4” bertema Gastronomi. Berbekal 20 hasil karya tulisan terbaik dari 255 orang penulis. Semua naskah merupakan hasil saringan ketat naskah yang masuk dalam lomba menulis esay tentang Gastronomi di Kota Padang. Buku ini tak hanya berisi tentang kekayaan kuliner di Kota Padang, akan tetapi mencakup aspek yang lebih luas. Dalam bahasan kekinian ---walau katanya berasal dari serapan bahasa Yunani Kuno--- disebut dengan Gastronomi atau ilmu yang mencakup tentang sosial, sains, budaya dan seni dan pengolahan, penyajikan serta menikmati makanan dan minuman. Buku ini ditulis Aparatur Sipil Negara (ASN) dilingkungan Pemko Padang. Semua naskah memotret beraneka ragam kekayaan Gastronomi di Kota Padang, sebuah kota sedang yang terus berbenah, namun urusan perut sangatlah menonjol. Kalau selama ini, menyebut Kota Padang, maka diseluruh pelosok negeri di dunia, orang akan langsung teringat kepada Rumah Makan Padang, bisa juga kepada Sate Padang, Soto Padang dan sebagainya. Semua hal tersebut merupakan bagian kecil dari keberagaman dan kekayaan Gastronomi yang dimiliki Kota Padang. Akan tetapi belum semua kekayaan Gastronomi asal Kota Padang yang keluar ke permukaan saat berada di Rumah Makan Padang selama ini. Apa yang tersedia di sana, mungkin baru sebahagian kecil dari lauk pauk untuk makanan berat, tetapi ada ratusan makanan ringan spesifik lainnya. Di buku ini, hidangan spesifik yang mungkin tidak lagi ditemui di lapangan, tempat-tempat umum, justru diprotret secara nyata dan ditulis dengan sangat bagus, sehingga dapat memancing pembaca agar menjadi lebih tahu, bahkan bisa saja mencari dimana makanan atau minuman tersebut berada serta bagaimana cara mendapatkannya.